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Tage der Scholle

Dauer
42 Tage
Adresse / Standort
Umag

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Fischdelikatessen und leckere Meeresfrüchte werden an der ganzen Küste entlang angeboten - Sie müssen sie einfach probieren, wenn sie schon auf so viele Weisen zubereitet werden, doch wir versprechen Ihnen eins – die Wahl wird nicht einfach sein!

Die Scholle oder Zunge ist ein Delikatessenfisch und ein echter Edelstein der istrischen Halbinsel. Seit eh und je dient dieser Fisch den Küchenchefs und Restaurantbesitzern als Inspiration und ist so populär, dass man ihm einen ganzen Monat in Istrien gewidmet hat - Tage der Scholle.

Dieses Festival findet von Oktober bis Ende November statt und die Restaurants bieten in dieser Zeit spezielle vier Gänge-Menüs mit Scholle und Wein sowie regionalem Olivenöl und zwar zu erschwinglichen Preisen.

Der nordwestliche Teil von Istrien erregt mit seiner Küche und seinen Düften konstant die Aufmerksamkeit der Gäste und es scheint, als ob Istrien immer auf der Suche nach neuen, innovativen Ereignissen und Festivals, die begeistern, ist.

Im Vergleich zu den anderen Festivals, die Musik, Tanz und fröhliche Gäste beinhalten, unterscheidet sich dieses Festival deutlich von anderen Ereignissen, bei welchem sich viele Menschen versammeln. Stattdessen findet dieses Festival in den Restaurants und Weinkellern von Umag, Buje und Brtonigla statt. Die Küchenchefs werden zur Kreativität mit der Scholle und zu fantasievollen Kreationen und Gerichten, die diese gastronomische Erfahrung auf eine höhere Ebene stellen, angeregt.

  • Abhaltungszeit: 13.10. - 26.11.2017.

Details

  • Erfahrung aktiviert: Oktober-November
  • Tag: An allen Tagen
  • Startpunkt:

    Novigrad und Umag

  • Dienstanbieter: TZ Umag

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